2021년 김장철 절임배추 꼭 확인하고 김장하세요 !! 김치 맛있게 담그는법 괴산절임배추20kg

김장김치 절임배추! 꼭 확인 하셔야해요 !

1년 동안 온가족이 먹을 김치!
대충대충 고를 수 있나요!

특히 요즘 같은 시국에 !

오늘은 2021년 정말 깨끗하고 원산지가 뚜렷한

절임배추 농장입니다.

영상자료 꼭 확인해보세요 !

속이 꽉차고 달큼한! 올해 첫 수확 90일 배추!

속이 꽈악~찬 2021년
충북 괴산 고랭지 배추
아삭아삭 달콤한 식감이 정말 좋아요

충북 괴산 명품 절임배추
대한민국 최초 1등 자부심

안녕하세요 김장철 올해도

절임배추 폭발을 예상하고 있습니다

김장철 아무리 급하더라로 우리가 먹는
먹거리 어디서 어떻게 생산이 되고

어디서 가공되어 오는지는
꼭 확인 해야 하지 않을까요??

김치때문에 세상이 떠들썩한데...

저만 그런가요...

실제 배송되는 절임배추

자! 그럼 지금부터
충북 괴산 1등 자부심
명품 절임배추를 소개합니다 ~

속이 꽈악찬 배추

저희 새벽장터 배추농장에서
현재 2021년 배추 

맛있게 익어가고 있습니다. 

 

열심히 물도 주고 거름도 주고 

고랭지지역 으로 배추가
성장하기에 딱!입니다

2021년 올해는 특히 오늘만 해도
기온이 영하로 갑자기 뚝! 내려가서

날씨가 갑작스레 추워지고 있습니다!

농사는 어디 마음대로 되는 것이 없네요 ㅠ!

하지만 배추 같은 경우
땅이 얼었다가 녹았다가 를 반복해야

그만큼 튼튼하고
맛있는 배추로 성장할 수 있는데요!

그래서 올해 배추는
특히 더 맛있을 것으로 예상됩니다!

충북 괴산 배추는 생으로 먹어도
아삭하고 달큼한 맛이 특징입니다.

이렇게 꽉 찬 배추! 90일 배추로
주문 즉시 당일 수확하여서

절임배추로 가공하는데요!

절임배추 가공현장 또 한
저희 새벽장터는

깔끔한 위생시설에서 직접 가공하는데요 !

농산물 먹거리는
신선도와 위생이 정말 중요하다고 생각해요

중요 ! 소비자는 절대 알 수가 없으니....

"주문 즉시 당일 수확! "

이렇게 수확한 배추는 절단 과정과
1차 세척과정을 거치게 되는데요

충북 괴산의 차가운 지하수로 세척을 하고 있습니다!

"절임배추 1차 세척과정!"

1차 세척 과정을 거치고 난 후

땅끝 해남에서 직접 공수한
천일염을 사용하여!
하루 동안 이렇게 잠재워 줍니다!

뿌리까지 쓰며들도록 구석구석! 절여줍니다!

절임배추 소금이 진짜! 정말 중요!

배추를 절일 때는 소금이 정말 중요해요

소금을 많이 써버리면 정말 짜운 배추가 되고

배추가 푸석푸석해지고 맛이 없어요

흐물 흐물...

그래서 해남에서 직접 공수한 절임배추로

적당량 소금을 치고 적당량 절여

아삭하고 달큼한
절임배추를 만들어 가공하는 것이

저희 새벽장터 농장의 노하우인데요!

대부분 농장에 전화를 주시는 어머님들이

"소금 많이 치지 마세요" ~

"적당히 절여주세요" ~

"너무 짜게 하지 마세요" ~

"푸석푸석하게 하지 마세요" ~

대부분 이렇게 부탁들 하시는데요!

땅끝해남 3번간수를뺀 천일염

절대 짜지 않고 푸석푸석하지 않으니
걱정하지 않으셔도 됩니다! 

뿌리까지 잘쓰며들도록!!
하나하나 신경 쓰고

잎파리는 잘 절여지는데
뿌리까지 잘 절여지지 않는
배추들이 간혹 있어요

새벽장터는 뿌리까지 잘 절여지도록!
하나 한 확인 하여서 절이고 있어요

2차 세척 절임배추

"2차 세 적 과정! "

2차 세척 과정을 통해 그동안에 염기와 소금기를 빼줍니다!

지하 청정수로 하니 안심하셔도 됩니다!

팍팍! 깨끗하게!! 세척하여 줍니다!
그리고 마지막으로 3차 거품 세척으로
먼지 한 톨까지 날려버립니다!

"3차 거품 세척 절임배추! "

1차 세척, 2차 세척 3차 세척까지 모두 마친
절임배추 만을 배송하는데요!

품질도 중요하지만 먹거리
위생을 정말 많이 신경 쓰고 있어요

소비자는 절대 알지 못하기 때문이지요

모두 스텐으로 처리된 저희 농장은

3차 세척으로 정말 깨끗하게 배송하고 있어요

이렇게 깨끗하게 샤워를 마치고 나온

충북 괴산 절임배추 그리고

소비자를 만나기 위해서 포장을 하는데요

"절임배추 20KG 기준
6~7포기가 포장됩니다! "

충북 괴산 절임배추는

너무 크지도 작지도 않은

20KG 6~ 7 포기

적당한 사이즈 배추로 배송하는데요

포장하면서 6~7포기를
맞추기 위해서 노력하고 있습니다

또한 이렇게 이중 포장으로 배송을 하니
오염될 일이 없으니 걱정하지 않으셔도 돼요

절임배추는 김장 하기 하루 전날 배송받으셔야

그다음 날 아침 김장하기 편안하실 텐데요

주문하실 때는 무조건 하루 전날
배추를 도착 예정으로 잡으시고

양념도 배추가 도착하고 난 후에
만들어 주셔도 상관없습니다!

그럼 오늘은 충북 괴산에 명품 절임배추를 만나보았는데요

김장철 ~ 맛과 품질도 정말 중요하지만

위생 꼭 한번 신경 쓰시고 배추 주문하세요!

소비자는 절대 알 수 없습니다! 감사합니다!

영상 속 절임배추 가공현장을 생생하게 확인하세요 !

충북 괴산 절임배추 농장

문의 010 8286 9658

김장철 배추를 성공적으로 !

만들어 드립니다 !

김장은 정을 나눈다 정을 배푼다

사랑하는 사람과 나누는 정을 생각하며

열심히 농사지어 정직하게 판매합니다

편안하게 문의주세요 감사합니다